港区立白金台いきいきプラザ
トップページ > 港区立白金台いきいきプラザ > 港区立白金台いきいきプラザ > 最新情報

最新情報

活動報告 2018/03/07 12:00

『食材まるごとクッキング教室』1回目の様子

みなとリサイクル清掃事務所との共催事業
『食材まるごとクッキング教室』の1回目の様子です。
3月6日(火)の献立は、
・おから入りキーマカレー
・ブロッコリーと人参のサラダ
・ふわもちレモンヨーグルト
の3品。
みなとリサイクル清掃事務所の職員から
「普段捨ててしまうような部分も上手に使い、生ごみの量も減らしましょう」
との説明で講座が始まりました。
講師とアシスタントの先生の説明を聞きながら、和気あいあい。
 
 
応募者多数の中、抽選で当選された男性4名、女性7名が、2班に分かれて調理。
完成したのは、こちら⇓

お豆腐を作る段階で、捨てることが多い「おから」や野菜の皮や葉っぱを
余すことなく使い切ったキーマカレー。
香りがとてもよく、調理室いっぱいに香ばしいニンニクや香辛料の香りが広がり
食欲をそそります。
たくさんの「エコ」の工夫を凝らしたお料理です。
 

ページの一番上に戻る