港区立白金台いきいきプラザ
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最新情報

活動報告 2017/12/07 14:30

「ランチサービス」大盛況!

本日(12月7日)開催した「男性のための料理教室生徒による”ランチサービス”」が
大盛況です。
毎回、定員を上回る人気で、今回も14名のご参加がありました。
メニューは・・・
鶏肉と茄子の揚げ浸し・茶碗蒸し・ポテトサラダ
デザートは、季節のフルーツ“柿”です。
9:00に集合し、近くのスーパーに買い出しに出かけ、
9:30頃から調理開始。
和気藹々と、楽しそう!!
 
大根の皮をピーラーで剝き・・・浅漬けに!
とても鮮やかな赤と緑の浅漬けです。
メニューにはありませんでしたが、「浅漬け」が追加となりました!
そして、
火加減を見ながら、鶏ムネ肉を生姜の皮と一緒に茹で・・・
 
茄子21本を油で揚げ・・・
ポテトサラダは、大なべでジャガイモを茹でてつぶして、トッピングにブロッコリーやトマトを飾り・・
茶碗蒸しを2段蒸籠で蒸して、三つ葉を飾り!
完成したのは、こちらです⇓

ほかほか&香ばしい香りが廊下にいっぱい広がっていました!
浅漬けにはゆずのトッピング、鶏肉と茄子の揚げ浸しには生姜のトッピング等と、手が込んでいます。

本日のメニューの説明を聞き、楽しく歓談しながらのお食事会。
美味しく、温かく、楽しい「ランチサービス」は、毎回とても人気です。
作って下さる皆さま、いつもありがとうございます!
次回は、1月22日(月)です。
お楽しみに!!
 

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